Thunfisch-Tomaten-Salat

Die Tomaten gründlich waschen, in Scheiben schneiden und mit der Sojasosse und 1 EL Öl marinieren. Den Thunfisch abtropfen lassen und mit der Mayonnaise gut vermischen. Die Gemüsezwiebel waschen, kleinschneiden und in einer Antihaft-Pfanne in etwas Öl kurz anbraten. Den Süssstoff darüberstreuen und kurz karamelisieren lassen. Auf einem Teller zuerst die Tomatenscheiben anrichten, den Thunfisch darübergeben, dann die Sojasprossen und den gewaschenen und kleingerupften Kopfsalat und zum Schluss die karamelisierte Zwiebel. Mit etwas Salz würzen und frisch zubereitet servieren.

Kopfsalat
- 18 kcal / 100g - ist ein basisches Lebensmittel, neutralisiert Säure - wirkt erfrischend, sättigend und macht müde - versorgt den Körper mit Mineralien - gut zur Gewichtsabnahme Wissenswertes: Die grünen äusseren Blätter enthalten mehr Nährstoffe als die helleren im Inneren.
Mayonnaise
- 718 kcal / 100g - enthält Fett (die Variante mit Olivenöl ist gesünder), Natrium, Kalium, Kalzium, Eisen, Zink und verschiedene Vitamine - gut für Gewichtszunahme, Personen mit starker körperlicher Belastung Wissenswertes: Mayonnaise wird vor allem im Sommer sehr schnell schlecht und sollte immer frisch gegessen werden.
Sojasprossen
- 50 kcal / 100g - reich an ungesättigten Fettsäuren und Proteinen - helfen beim Regulieren der Menstruation - bekämpfen Probleme in den Wechseljahren - senken das Brustkrebs- und Prostatakrebsrisiko - verbessern den Cholesterinspiegel Wissenswertes: Die Proteine sind sehr leicht verdaulich.
Süssstoff
- 0 kcal / 100g - Ersatzstoff für Zucker - hat keine oder fast keine Kalorien (je nach Marke) - trägt nicht zur Kariesbildung bei Wissenswertes: Bei übermässigem Genuss können Süssstoffe Verdauungsbeschwerden wie Durchfall, Blähungen und Bauchschmerzen verursachen.
Thunfisch in vegetarischem Öl
- 280 kcal / 100g - Blaufisch mit hohem Gehalt an hochwertigen Proteinen - gut für Sportler, Studenten und Personen mit hohem Cholesterinspiegel Wissenswertes: Die enthaltenen Proteine können sehr leicht verdaut werden.
Tomate
- 22 kcal / 100g - bekämpft freie Radikale und Krebs - wirkt entwässernd - reinigt die Leber - unterstützt Diäten und senkt Bluthochdruck durch geringen Salz- und Fettgehalt - gut bei Schwangerschaften durch hohen Gehalt an Folsäure Wissenswertes: Tomaten haben einen äusserst geringen Gehalt an Kohlenydraten, Proteinen und Ballaststoffen.
Zwiebel
- 47 kcal / 100g - wirkt stimulierend - vermeidet Infektionen - reguliert die Verdauungssäfte - beugt Darmparasiten vor - hilft bei der Behandlung von Erkrankungen der Atmungsorgane Wissenswertes: Eine durchgeschnittene Zwiebel neben dem Bett beruhigt Husten während der Nacht.