Schwertfisch mit Paprikagemüse

Zutaten für 4 Portionen:

• 4 Scheiben Schwertfisch
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Zitrone
  
• Kresse
  
• Olivenöl
  
• Salz

Zubereitung:

Die Paprikas waschen, entkernen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und grob klein schneiden. In einer beschcihteten Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und die Paprikas darin kurz anbraten.
Den Schwertfisch auf einem Grill oder in einer beschichteten Pfanne ca. 5 Minuten von beiden Seiten braten. Auf Tellern den Fisch und das Gemüse anrichten, mit etwas Salz würzen und vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln und mit etwas Kresse dekorieren.

Lebensmittelinformationen vom Schlank-und-Fit-Portal

Paprika
- 22 kcal / 100g - enthält wirkungsvolle Antioxidantien, die gegen verschiedene Krebsarten vorbeugen - wirkt appetitanregend - fördert die Verdauung durch hohen Gehalt an Ballaststoffen Wissenswertes: Paprika (vor allem roter Paprika) enthält Provitamin A. Paprika enthält wenig Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Zitrone
- 39 kcal / 100g - hat zusammenziehende, reinigende und antivirale Wirkung - enthält sehr viel Vitamin C - wirkt vorbeugend gegen Erkältungskrankheiten und Darmparasiten - schützt vor Infektionen - stärkt das Immunsystem Wissenswertes: Sehr wichtig füt Raucher, da sie freie Radikale neutralisiert.

Zwiebel
- 47 kcal / 100g - wirkt stimulierend - vermeidet Infektionen - reguliert die Verdauungssäfte - beugt Darmparasiten vor - hilft bei der Behandlung von Erkrankungen der Atmungsorgane Wissenswertes: Eine durchgeschnittene Zwiebel neben dem Bett beruhigt Husten während der Nacht.