14-01-07
Gemüseplatte
163 kcal / Portion
Rezept für 2 Portionen:
- 250 g Mohrrüben
- 250 g Broccoli
- 250 g Blumenkohl
- Sprühöl
Für das Dressing:
- 1 Tasse Sauercreme light
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Dünsten Sie das Gemüse und schrecken Sie es dann kurz in Eiswasser ab, damit es knackig bleibt. Sprühen Sie es mit ein wenig Öl ein. Mischen Sie die Sauercreme mit der Petersilie und schmecken Sie das Dressing mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie das Gemüse mit dem Dressing.
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