Spinatsalat mit Huhn und Birne

Den Spinat gründlich waschen, auf einem Teller anrichten und mit etwas Öl beträufeln.
Die Hühnerbrust kleinschneiden und auf dem Spinat verteilen.
Die Birnen in feine Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben.
Abschliessend mit etwas Öl und dem Zitronensaft beträufeln und mit den Minzeblättern dekorieren.






Birne
- 61 kcal / 100g - enthält viel Zucker aber wenig Proteine -Vitamine A, B, C und E und Natrium - wirkt entwässernd - verbessert Bluthochdruck und beseitigt überschüssige Harnsäure Wissenswertes: Birnen sollte man möglichst immer roh und naturbelassen essen.
Spinat
- 25 kcal / 100g - wirkt vorbeugend gegen den Verlust der Sehschärfe - bekämpft Blutarmut und Cholesterol - wirkt abführend Spinat ist gut für Schwangere, Sportler und Kinder. Wissenswertes: Eingefrorener Spinat ist das ganze Jahr über verfügbar, hat aber einen geringeren Gehalt an Vitamin C als frischer Spinat.