Hühnerbrust mit Koriander ...

Mischen Sie Ingwer, den feingehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer, bestreichen Sie damit die in Streifen geschnittenen Hühnerbrüste und lassen Sie diese 30 Minuten ziehen.
Anschliessend erhitzen Sie das Sesamöl und fritieren Sie darin die Hühnerbruststreifen.
Geben Sie die Erdnüsse, die Sojasosse, den Essig, den feingehackten Koriander und die feingehackte Minze hinzu.
Servieren Sie die Hühnerbrust heiss mit einem grünem Salat als Beilage.






Erdnuss
- 637 kcal / 100g - enthält viel Fett (kein Cholesterin), biologisch hochwertige Proteine, Kohlenhydrate und Ballaststoffe - wirkt blutungshemmend - gut für Sportler, Schwangere - hilft bei Verstopfungen Wissenswertes: Erdnüsse haben eine hohe Konzentration an wertvollen Nährstoffen.
Erdnusscreme
- 597 kcal / 100g - reich an Vitamin E und H - enthält ungesättigte Fettsäuren - stärkt die Abwehrkräfte - hat antioxidante Wirkung - wirkt sättigend und energiespendend - mindert Risiko für Herzerkrankungen Wissenswertes: Erdnusscreme ist nahrhaft und leicht verdaulich.
Ingwer
- 61 kcal / 100g - wirkt antibakteriell, schweisstreibend und durchblutungsfördernd - steigert die Gallensaft-Produktion - hilft bei Rheuma, Muskelschmerzen, Erkältungen und Husten Wissenswertes: Ingwer kann je nach Zubereitung als mildes oder scharfes Gewürz verwendet werden.
Knoblauch
- 139 kcal / 100g - reichhaltig an Kohlenhydraten und Proteinen, Kalzium, Phosphor, Eisen, Natrium, Kalium, Selenium und Vitaminen - wirkt antibakteriell, antiseptisch und bekämpft Krebs Wissenswertes: Um den typischen Knoblauchgeruch zu vermeiden, kauen Sie Petersilie nach dem Essen.
Minze
- enthält ätherische Öle mit Mentholverbindungen und Gerbstoffe - klärt fettige und unreine Haut - wirkt anregend, stärkend und erfrischend, antiseptisch durchblutungsfördernd, entzündungshemmend und krampflösend - stärkt die Abwehrkräfte - hilft bei Blähungen Wissenswertes: Pfefferminztee ist ein gutes Hausmittel gegen Übelkeit.